菜谱大全

做法

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  1.准备好包括馅料的所有食材；

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  2.将除黄油以外的其他面团材料放入面包机桶中；

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  3.启动面包机揉面程序30分钟；

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  4.加入黄油后再次启动面包机揉面程序30分钟；

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  5.将面团揉至扩展阶段；

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  6.桶上盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大（爆热的夏季就不用启动发酵程序了；

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  7.取出面团排气后分成4等份揉圆，松驰15分钟

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  8.将芝麻酱和黑糖混合后搅拌均匀（如果芝麻酱太稠可以加入适量的植物油）；

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  9.取一个小面团擀成长方形；

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  10.抹上一层黑糖麻酱，边缘留白一厘米；

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  11.自上向下卷成长卷，捏紧收口；

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  12.顺长划一刀，顶头不用划断；

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  13.切面朝上扭编在一起，捏紧尾部；

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  14.排入烤盘放入烤箱中，在旁边放上一碗温水（暴热的夏季就不用启动烤箱程序了）第二次发酵至两倍大；

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  15.将整形发酵好的面包放入预热175度的烤箱中层，上下火、烘烤18分钟左右，出炉晾凉食用；

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  16.成品图

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  17.成品图

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  18.再来一张近照吧！

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